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今日の晩御飯は、下の2品。キャベツの塩昆布和え と 鴨肉のロースト オレンジソース です。
キャベツは、①レンジで茹で野菜ができる容器を使い、しんなりさせます。②そのキャベツに、ごま油少々と塩昆布適量を揉みこみます。で、完成。
もともと、深夜食堂という漫画に出てくるもので、春キャベツを生のまま使っていたんですけどね。私は、キャベツ+ごま油 は、塩またはしょうゆと炒りゴマという組み合わせで食することが多いです。食卓が寂しいときに、すぐできる1品として便利ですね。鴨肉のローストオレンジソースは・・・また今度っ
2010年3月22日 (月) 料理 | 固定リンク Tweet
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