麺場 風天

大井町に４／２８にオープンした新店です。

すぐに行こうと思っていたのですが、今日になってしまいました。
茹で上がりに１３分かかると書いてあった張り紙は、１１分に短縮されていました。
なぜ？

店員がたくさんいるのに、回っていない感じ満載の店内。
「ありがとうございました」ではなく、「どうも」の方が多く飛び交う接客用語。
雰囲気としては、評価は高くつけられないお店ですね。

関心のつけ麺ですが・・・

つけ麺


辛旨つけ麺

つけ麺は、魚介系のスープで濃厚。
辛旨は、野菜も入り若干の酸味と辛みで美味しいです。

麺はもちもちじゃなくて、噛み応えがある感じ。
ボリュームは、並では少なく感じるかも。

つけ麺なら、別に食べなくてもいいかなーというところですが、辛旨つけ麺ならまた食べたいと思いました。
スープ割りしてもらって、ついつい飲み干してしまいそうになりました。

個人的評価★３．５　（ただし、つけ麺なら２．５）