自家製麺 伊藤

王子の　「中華そば　伊藤」　の息子さんのお店。
鶯谷の「麺処　遊」の店主とは兄弟とか。

以前、麺処　遊　には若干がっかりしたので、こちらはどうかと赤羽まで行ってみました。
駅からすぐ、看板が出ていないのでわかりづらいですね。

３人並んでいましたが、ほとんど待たずに座れました。


中華そば


比内鶏そば

肉そばにしないと、具はねぎのみです。
比内鶏そばにはたまねぎが入っていましたが。
そのうち伊藤系とか言われる店が出るのでしょうか。
このドシンプルなスタイルは、独特です。

６００円ということを考えれば、スープだけで払う価値がある気もします。
ただ、麺はあまりおいしくない。
固めを注文したわけでもないのに、固い。

カウンター数に対して、店員が多いのに接客らしいことは何一つしないんですよね。
はっきり言って、接客０点。

個人的評価　★３