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豚骨醤油 蕾

大井町駅から徒歩6,7分のところにある、「蕾」というお店に行ってみました。

ネットでは「ライトな家系」というような評価をされている方がチラホラ。
気になったので、行ってみたのですが、着いたのが開店直後の11:30過ぎ。

あっという間に満席+待ちが出る状況で、期待が高まります。

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オーダーしたのは、ノーマルの豚骨醤油にほうれん草トッピング。
通常の家系なら、デフォルトでほうれん草ですが、ここは乗っていません。
150円のトッピングで、これだけというのは割高な感じです。

で、肝心の味ですが、まぁまぁ美味しいです。
脂は別に入れていて、浮いてました。
家系のように、好みを言えるものならば脂は抜いてもらいたかったです。

ま、まぁまぁというように、及第点のラーメンでしょうけれど、特に並んでまで入る必要はないのかなという印象です。
コストパフォーマンスはよくないと感じているし、何よりチャーシューがひどく残念な感じです。
妙に硬い部分と、ただの脂と・・・。

家系を名乗っているわけではないので、比べるのもどうかとも思いますが、私はここに行くならば隣の大森駅の壱六家に行きますね。
大井町にある、武蔵家よりは美味しいかな、チャーシュー以外は。

個人的評価 ★2.5

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