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もう11月ですが・・・10月のお客様のときのコースです。アミューズ・ブーシュ 舞茸とキャベツの和風サラダ 柚子胡椒とポン酢で和えています。
オードブル
ほうれん草の和風ディップ・人参胡桃和え・さつまいものパコラ・エノキのカルボナーラ スープ カボチャのポタージュ 豆乳仕立て 夏の冷製スープのホットバージョンですね。キダイのポワレ レモンバターソース
鴨のロースト オレンジソース
オレンジソース
ムース・オ・ショコラ これはリクエスト。
これらに手作りパンとコーヒーがセットです。
2010年11月 4日 (木) 料理 | 固定リンク Tweet
ネモさんとこのお客さんは舌が肥えちゃうよネ?
投稿: すえら | 2010年11月22日 (月) 20時33分
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コメント
ネモさんとこのお客さんは舌が肥えちゃうよネ?
投稿: すえら | 2010年11月22日 (月) 20時33分