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掘りたてのタケノコを茹でてあく抜きをして、すぐに作りました。やわらかくて、とっても美味しかったです。<材料>タケノコ・・・3本オリーブオイル・・・大さじ1杯鷹の爪・・・1本にんにく・・・1片塩・・・少々
<作り方>①茹でたタケノコを薄く切ります。②細かく刻んだ鷹の爪とにんにくを、熱したオリーブオイルで炒めていきます。 ※弱火で香りがオイルにしっかり移るように。③②に①を入れて、強火で炒めていきます。④塩で味を調えて完成です。
2011年5月 2日 (月) 料理 | 固定リンク Tweet
GWに区内にある市営の公園に行ったんですけど 筍泥棒に何度出くわした事か。(笑 毎年筍が盗難に遭うせいで、竹林が老朽化していて それを訴える看板がやたらと立ってるんですけどねぇ。 向こうは必ず農具状のものを持ってるので、注意したくてもなかなか。。。(;^~^Aアセアセ
投稿: すえら | 2011年5月12日 (木) 20時01分
ほんと、タケノコ泥棒はやめて欲しいものです・・・
投稿: ネモ | 2011年5月12日 (木) 20時25分
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コメント
GWに区内にある市営の公園に行ったんですけど
筍泥棒に何度出くわした事か。(笑
毎年筍が盗難に遭うせいで、竹林が老朽化していて
それを訴える看板がやたらと立ってるんですけどねぇ。
向こうは必ず農具状のものを持ってるので、注意したくてもなかなか。。。(;^~^Aアセアセ
投稿: すえら | 2011年5月12日 (木) 20時01分
ほんと、タケノコ泥棒はやめて欲しいものです・・・
投稿: ネモ | 2011年5月12日 (木) 20時25分