つけめんTETSU 千駄木本店

つけ麺の有名店ですが、初めて食べました。

スープは、最近では珍しくなくなった魚介＋豚骨です。
ただ、ここはその走りでしょう。
魚粉というかかつおが、ゆずと一緒に下の方に沈んでいました。

完成度も高いし、味も美味しいのですが、なぜかまた来たい！とは思わなかったんですよね。
もう語りつくされているつけ麺屋さんだし、ここで改めて書くこともなさそうです。

焼き石を入れてスープが温めなおされるサービスとか、心遣いはとても良いんですが・・・。

個人的評価・・・★3.5