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日本橋のにんべんに「だし場」というだしを味わえるスポットがあります。だしだけでなく、おにぎりやおかかごはんなどもありますが、まずはだしわ味わってみました。左がかつおだし、右がかつお+こんぶのあわせだし。それぞれホットとコールドがあって、100円です。本当にだしのみの味なので、物足りない場合は塩や醤油で味をつけられます。優しいだしの味を堪能するには、まずそのままどうぞ。
ただし個人的には、強烈なだしではないので、そのままでは少し物足りないと思います。
2011年8月 6日 (土) 食べログ | 固定リンク Tweet
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