おとし文 稔

清月堂本店の「おとし文」というお菓子は絶品の部類だと思っています。

普通のものは、黄身餡をこし餡で包みこんで蒸してあるのですが、季節限定「稔」は栗のペーストを使用しています。






なかはこんな感じ。



くちどけが良くて、まったりとしているけれどしつこくない。
大きさがちょうどいいのでしょうね。
上品な甘味が口の中に広がって、幸せ感じる一品です。