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麺酒処 ぶらり

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日暮里探索の続きです。

あの「きび」の系列の鶏塩のラーメン屋さん「ぶらり」です。
日暮里駅南口から徒歩2分。
鶏白湯ラーメンが評判です。

鶏白湯は太麺、鶏そばは細麺と分けているようです。
臭みもなく・・・というフレコミでしたが、若干の臭みが残っています。
あの臭みは、あまり気付かないレベルなのか、それともこの日がたまたまだったのかはなぞです。
ただ、スープはなかなか美味しくしあがっていると思いますけど。

「辛」は、どうも辛さが強すぎてスープ自体の味が死んでしまいますので注意が必要です。

個人的評価・・・★3

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