大根づくし2012

今年は大根があまりいい出来ではないらしいです。
例年のように実家の母から大根が届きましたが、いつもなら３種類はあるのに今年は「冬じまん」と「おでん大根」の２種のみ。




それでも大根づくしにしましたよ。

左上から時計回りに、大根ステーキ、大根と鶏肉の煮物、大根おろし、大根葉の味噌汁、菜飯ですね。

菜飯は多方面で大好評です。
大根の葉っぱは栄養も豊富ですからね。
味付けして、少し固めに炊いたご飯に混ぜるだけ。
我ながら絶品でした。

大根もトロトロに煮て、美味しかった～