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新生姜をいただいたので、佃煮風の食べ物を作りました。<作り方>①新生姜の皮を剥き、千切りにする。②フライパンで乾煎りし、酒とみりんと砂糖(はちみつでも可)で水分が飛ぶまで煮詰めます。③塩コンブと合えます。味が足りないと思ったら醤油を少しずつ足します。
これだけ。非常に簡単ですね。
2012年11月10日 (土) 料理 | 固定リンク Tweet
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