ガレット・デ・ロワ イアナック

かの有名な開成高校の近くにある、とっても美味しいパン屋さんがイアナックです。

このブログでも紹介した・・・はず。
私の中で、ベスト３に入るパン屋さんなんです。

ちなみに、他は nemo　と　3206　かな。
ロブションやデュヌ　ラルテも美味しいけれど、やっぱりベスト３はこの３店舗をあげたい。

そして、そのイアナックのガレット・デ・ロワがこれ。


サクサクのパイが美味しい～
食感はとても軽くて、いくらでも食べられちゃいそう・・・
怖い怖い。

ちなみに、ガッレト・デ・ロワとは

フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれる。名称の「ロワ」（王たち）とはフランス語で「ロワ・マージュ」（rois mages）と呼ばれる東方の三博士のことである。

伝統的には、家族が集まった中で一番小さい子供をテーブルの近くに呼び、目隠しをさせて大人の誰かが切り分け、この子供に誰に配るかを指名させる。そして、昔は毎週末家族が集まって食事をするのが常であったので、フェーヴが当たった者は次の週末の会食の際にガレット・デ・ロワを自作するか購入して皆に供した。この際、前回王冠を手にした者は、この者が男性であった場合は女王を、女性であった場合は王を家族の中から選ぶ。子供を喜ばせるため、しばしばこの女王か王は子供が選ばれる。そしてこの行事はだいたい1月一杯の間行われる。元々フェーヴは本物のソラマメだったが、1870年に陶製の人形が使われるようになった。現在ではプラスチック製のフェーヴもある。

wikipediaより

フェーブの代わりは、アーモンドが入っていました。
フェーブは別添えで、こんな感じ。
王冠もついています。


神戸屋でも売っていましたが、同じくらいの大きさで2800円もしてビックリ。

この時期だけじゃなくて、いつでも食べたいお菓子です。