ブルディガラ

広尾のパン屋さん「ブルディガラ」。

ここのパンは少し高いけれど、美味しいです。
東京駅の地下、グランスタにも「ブルディガラ・エクスプレス」が入っています。

クロワッサン・ダマンドも美味しいのですが、ここのは間に挟んであるのがカスタードクリームなんですよ。
そこは、間もアーモンドクリームであって欲しいんですよね。

で、今日は栗のパンを２種。


渋皮栗のボストック

ガリガリと非常に固いバゲットの間にはオレンジリキュールに浸した栗が。
固過ぎる気もしますが、私は好きです。

そして、これが絶品だと思う。


ノワゼッティーヌ。



サクサクのパイ生地の中には、アーモンドクリームとヘーゼルナッツ、そして栗。

私にとったら、好きなものがすべて入ってる！！
最近食べた、トシヨロイヅカノ「マンデル・クローネ」にちょっと似ていますね。
生地は格段にトシヨロイヅカが上ですが、この満足感は甲乙つけがたい。

ちなみに、ノワゼッティーヌは290円。
パンと考えたらちょっと高い？
でも、スイーツとして考えたら安く感じてしまいます。

何度でも食べたい、そんな感じ。