もみじまんじゅう

広島フェアで出会ったもみじまんじゅうを２種紹介します。

一つ目は、手焼きのもみじまんじゅう。





中身はこしあん、つぶあん、チョコレート、チーズなど・・・

羽根がついていて、新鮮なもみじまんじゅうでした。
羽根はサクサクです。
焼きたてが嬉しいですね。

もう一つ


バッケンモーツァルトというところの「生もみじ」

生は、生クリームの生だとか。
生地がマドレーヌ風だそうで。
中身はくるみいりのつぶあん。

マドレーヌ風とカステラ・・・
使っている素材はマドレーヌの方が複雑ですがね。
どちらが美味しいかは、物次第。

モンドセレクション受賞５年連続は、そんなに箔のつくものではないと思っていますが、おもいっきり打ち出しています。

実際、たいしたことないです、これ。
普通のもみじまんじゅうの方がいいな。