ドゥ・トロワ バウムクーヘン

金沢のスイーツショップ「ドゥ・トロワ」のバウムクーヘンです。


ラム酒が利いた、しっとりとした生地が特徴でしょうか。
食感はとてもよく、滑らかです。

最近は美味しいバウムクーヘンが増えました。
しかし、たいてい柔らかいふんわりした生地のものですよね。
本来のパウムクーヘンとは別物な気がするのは私だけでしょうか。

ここのバウムクーヘンも美味しいけれど、特別という感じではないですね。
似ているものとしては、クラブハリエのバウムクーヘンかしら。
ただ、こちらはコーティングがされていますけどね。