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シロネ

Dscn1845

ハードチーズの美味しい季節です。

これは「シロネ」というスイスのチーズ。
熟成は16ヶ月ですかね。

グルタミン酸の結晶が出ています。
濃厚さと香ばしさがバランスがよく、コンテが好きな人なら好みでしょう。

参考購入価格 100gあたり・・・1000円

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コメント

グルタミン酸の結晶…
食感もよさそうだね。
旨味が濃厚なんだろうな~

投稿: つぶあん | 2016年11月 6日 (日) 18時08分

>つぶあん様
かなり濃厚ですが、しつこくないですよ!

投稿: ネモ | 2016年11月13日 (日) 17時23分

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